Menu Makan Malam Berkuah yang Menggiurkan

Sering mengalami kelaparan pada malam hari? Menu makan malam apa saja nih yang selalu ada dipikiran? Nasi goreng, sate, atau tahu tek? Masih ada banyak pilihan berkuah lho yang menjadi santap malam spesial. Apalagi jika sedang hujan rintik-rintik. Pastinya sangat nikmat sambil menyeruput kuah nya. Mau tahu apa saja nih yang bisa anda nikmati ketika kelaparan di malam hari.

Ramen

Makanan ala Jepang seperti ramen sangat cocok dinikmati saat petang. Rasa nya yang khas dan berbeda dengan mie instan lokal membuat ramen ini unik. Biasanya ada pilihan beberapa topping seperti fish cake atau seafood. Namun ada juga yang menggunakan daging sapi. Nori menjadi bahan yang membuat ramen ini sangat khas. Tak hanya itu saja, ada tambahan sayur nya juga seperti sawi dan tomat.

Soto Ayam

Siapa yang tak suka dengan lezat nya soto ayam? Menu makanan berkuah yang satu ini tak hanya cocok disantap pada pagi hari namun malam hari juga. Ada banyak jenis soto seperti soto Lamongan, soto Madura, dan soto Banjar. Semuanya memiliki ciri khas nya masing namun sama-sama nikmat nya. Apalagi jika ditambahkan dengan koya dan kerupuk, semakin lezat deh.

Mie Godhog

Mie godhog menjadi pilihan selanjutnya untuk menu makan malam berkuah. Makanan dengan varian isian yang cukup banyak membuatnya sangat mantap. Ada daging ayam atau daging sapi, telur, dan beberapa sayuran seperti tomat dan sayur kol. Lengkap banget deh komposisinya di dalam satu piring. Jika anda malas untuk membelinya di resto atau warung khas Jawa, bisa memasaknya sendiri lho di rumah, Bahan-bahan yang digunakan tidak lah sulit.

Sop Buntut

Sop buntut sapi nampaknya juga sangat cocok untuk dimakan di malam hari. Rasa nya yang gurih dengan daging sapi yang lembut berpadu menjadi satu kesatuan yang nikmat. Meskipun harganya sedikit mahal, namun sop buntut ini sangat worth it. Semakin sehat saja karena ditambah dengan sayuran seperti wortel.

Tongseng Ayam

Jika biasanya tongseng terbuat dari daging kambing, anda juga bisa menikmati yang berbahan dasar tongseng ayam lho. Pelengkap sajian sop kambing ini merupakan khas Jawa Tengah. Tak heran jika rasanya ada manis nya. Ini sangat cocok bagi yang menahan diri untuk tidak makan tongseng karena berbahan dasar daging kambing. Tongseng ayam ini terlihat mirip dengan gule hanya kuah saja yang sedikit beda dan penambahan sayuran.

Cotto Makassar

Pernah kan melewati jalanan pada saat malam hari dan menemukan rumah makan yang berjualan cotto Makassar? Yup salah satu menu makan malam berkuah ini sangat menggiurkan. Apalagi bagi yang suka dengan olahan daging sapi. Kuliner yang sangat legendaris ini masih tetap eksis hingga kini. Rempahnya yang sangat kaya merupakan keunikan dari makanan yang satu ini. Kuah rempah yang hangat akan menghangatkan badan dikala angin malam berhembus.

Seblak Pedas

Makanan ringan yang terdiri dari beragam isian seperti kerupuk udang, bakso, makaroni, ceker, dan lainnya ini juga menggiurkan. Meskipun hanya sajian sederhana seperti ini, tapi rasa dari seblak memang nikmat. Apalagi bagi pecinta menu yang pedas-pedas, dijamin ketagihan deh dengan seblak. Meskipun ada juga yang tidak pedas, tetapi yang versi pedas nya yang sempat mencuri perhatian khalayak ramai. Banyak di beberapa kota yang hingga antre panjang untuk mendapatkan semangkuk seblak pedas. Namun anda juga bisa mendapatkan seblak instan lho. Jadi tak perlu repot lagi deh antre-antre.

Laksa

Tidak hanya yang berkuah bening saja ya, ada juga menu makan malam berkuah santan juga. Di Indonesia sendiri ada beberapa sajian laksa terkenal seperti yang berasal dari Bogor atau Betawi. Meskipun kuahnya sama-sama bewarna kuning, tetapi campuran dan penyajiannya berbeda. Kuahnya yang kental dengan kelapa sangrai halus membuat laksa ini sangat khas. Apalagi dengan aneka isian lengkap termasuk suwiran ayam kampung, udang, telur rebus, bihun, tauge, dan kemangi. Namun jika anda menyantap laksa bogor, ada keunikannya sendiri yaitu oncom merah.

Cuanki

Meskipun terlihat sama seperti bakso, namun chuanki memiliki ke khas-annya sendiri. Hal pertama yang membuat chuanki berbeda dengan bakso adalah kuah yang lebih kekuningan.  Rasa dari kuahnya pun lebih pekat lho. Jika dilihat dari isiannya, cuanki terdiri dari bakso, tahu goreng, tahu rebus, siomay kukus, dan siomay goreng.

Shabu-Shabu

Pengen yang lebih kekinian lagi? Anda bisa mencoba shabu-shabu. Ini bukan obat-obatan terlarang ya melainkan makanan khas Jepang. Hal yang menarik dari shabu-shabu ini adalah kita bisa memasaknya sendiri. Tak hanya itu saja, ada banyak pilihan kuah yang bisa disesuaikan dengan selera. Mulai dari yang manis, gurih, hingga pedas, bisa dipilih sendiri. Untuk memasaknya, anda perlu mencampurkan beberapa isian termasuk daging sapi ke dalam kuah yang mendidih. Kemudian saus yang digunakan adalah yang mengandung wijen atau disebut dengan ponzu.

Sundubu Jjigae

Setelah berpetualang ke Negara Sakura, kini kita beralih ke Negara Ginseng yaitu Korea. Sundubu Jjigae menjadi menu makan malam berkuah lainnya yang perlu untuk anda coba. Ini adalah sajian sup pedas dengan isian lengkap yaitu tahu , telur, daging sapi, seafood, dan aneka sayur. Warna kuahnya yang merah membara bikin napsu makan meningkat deh.

Bubur Kacang Hijau

Makanan yang sangat merakyat ini juga cocok bagi yang ingin menu berkuah. Siapa sih yang tak mengerti bubur kacang hijau? Kita bisa dengan mudah menemukannya di warung khas sunda yang buka di malam hari. Selain itu kita bisa juga membeli nya dari pedagang keliling yang lewat di depan rumah kita. Kuah santannya yang gurih dan manis bisa membuat mood membaik. Untuk isiannya ada bubuer ketan, bubur kacang hijau, santan, susu, situp, dan roti. Tak hanya mantap dikonsumsi saat malam hari saja tetapi di pagi hari untuk sarapan.

Gulai Kepala Ikan Kakap

Bahan dasar mulai dari kerupuk hingga daging sapi sudah kita bahas. Masih ada lagi lho menu yang tak kalah nikmatnya yaitu gulai ikan. Sebenarnya ada banyak jenis ikan yang bisa dijadikan makanan berkuah. Ikan kakap adalah salah satu yang bisa anda coba. Anda pasti sudah familiar dengan sajian kepala ikan kakap. Nah, meskipun hanya bagian kepala, namun menu ini bisa membuat ketagihan. Mungkin makan bagian kepala ikan ini lebih memiliki seni daripada menyantap dagingnya. Aroma rempah yang khas membuat santapan semakin menggirukan deh. Bagi yang tidak sempat berburu kuliner ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Pilih ikan kakap agar sajian yang anda buat semakin istimewa. Bisa dikreasikan dengan beberapa cabe supaya rasanya semakin pedas dan …